Bald...

Über das "Café les 'ersatz" und seinen Namen

Vorgeschichte
Im Juli 2004 war es Herbst. Jetzt einen heissen Kaffee, ein Sofa, warme Musik. Einen Ort, an dem man unterkommen kann. Oder am Besten: gleich ein eigenes Café.
Nachdem die Idee da war, dauerte es nicht lange, bis die Bilder im Kopf entstanden. Und als die Bilder da waren, habe ich mich in Linden auf die Suche nach meinem Café gemacht. Auf die Suche nach einem Raum, der nah am Geschehen ist und in dem sich jeder wohlfühlen kann.
Als es im August wärmer wurde, saß ich im ehemaligen ‘Café Wedekin‘ auf der Limmerstrasse und als der Sommer im September endlich da war, begann die Renovierung. Herausreissen und Bewahren. Die Einrichtung von 1963 ging an `Feinkost Lampe`, in Küche und Bad durfte vieles bleiben.
Und Stück für Stück kam mehr dazu. Möbel suchen. Welche Speisen anbieten? Den Tresen bauen. Welches Licht?
Am 11. Dezember war die Eröffnung und hier ist das Café “Les ‘ersatz“!

Das Café
25 Sitzplätze, im Sommer noch einmal 24 Plätze draußen dazu, zwischen Bambussträuchern. „Ein fast ganz normales Café“. Mit Stammgästen, Studenten, mit Neugierigen. Aber auch: mit den alten Besuchern von früher, die wiedergekommen sind. Es ist „das Café um die Ecke“ geblieben.
Ich habe kein Design gewollt – ich wollte ein Wohnzimmer. Nicht einheitlich, nicht gestylt. Das Sofa mit Blick auf die Straße, verschiedene Stühle, kleine Tische. Teppich. An den Wänden Lichtinstallationen, die abends den Raum weichzeichnen, daneben Bilder und Collagen.
Es gibt Wasser zu jedem Getränk, weil so der Mund frei wird für den Geschmack von Kaffee oder Wein. Und weil es gut tut.
Morgens Frühstück, Milchkaffee, Zeit. Das Abendbrot schmeckt nach Erinnerung, mit Leberwurst und Tee und am Sonntag kommen die Gäste für „Kaffee und Kuchen“. Frankfurter Kranz und Käsekuchen, selbstgemacht nach Rezepten von Michel oder der „kalte Hund“, der die Kindheit weckt.
Und Musik. Am Liebsten das ‘Easy Listening‘ der 50er und 60er. Alle 20 Minuten eine andere Platte, aber die Stimmung bleibt.
Hier drinnen ist die Vielfalt von dort draußen, wo die Kulturen einander beäugen, wo man sich ausruhen oder alles ausprobieren kann:

Herzlich willkommen!

„Was heißt eigentlich „les `ersatz“ ?
Ich freue mich jedes Mal, wenn mir jemand diese Frage stellt...! Es gab schon so viele fantasievolle Erklärungsversuche, oft gekoppelt an die Vermutung, ich sei Franzose oder frankophil oder könne zumindest französisch sprechen. Das verneine ich dann schmunzelnd... und erzähle, was dahinter steckt:
Ein Café braucht einen Namen und ich fand keinen. Lauter Ideen, aber nichts gefiel mir. Bis eines Abends eine Freundin vorschlug: „nenn es doch Les`ersatz !“ Ich blickte sie ratlos an. „Das kommt aus dem Saarland“, fuhr sie fort. „Dort hatten die Deutschen nach dem Krieg nichts zu essen – aber die französischen Besatzer mussten sich ganz schön wundern!“ Ich wunderte mich auch. „Die Saarländer gibt’s nämlich heute noch, sie sind also nicht verhungert. Und warum nicht?“ Ich zuckte die Schultern. „Und?... warum nicht?“ Sie lachte. „Weil sie es geschafft haben, aus allem Möglichen etwas Eß- oder Trinkbares zu machen. Bestimmt keine Vollwertkost – aber es reichte zum Überleben! Du weißt schon, aus Schuhsohlen Schnitzel braten, Benzin aus Raps, Schnaps aus Kartoffeln: Ersatzschnitzel, Ersatzbenzin, Ersatzschnaps. Dieser Überlebenswille imponierte den Franzosen enorm und sie nannten die Saarländer deshalb ‘Les ersatz‘: Menschen, die so sehr am Leben hängen, dass sie sich Einiges einfallen lassen...“ Ich nickte. Da war er, der Name für das Café!

Bald...

Anschrift:

Limmerstraße 82
30451 Hannover
Tel.: 0511 - 123 8281
lesersatz@kabelmail.de

Anfahrt:

Mit der Straßenbahn (aus der Stadt kommend): Linie 10 Richtung Ahlem bis zur Haltestelle "Ungerstrasse" (s. Skizze, "H")

Mit dem Auto (aus der Stadt kommend): Kötnerholzweg, links auf die Limmerstrasse

Impressum:

Verantwortlich für den Inhalt der Seite:
Peter Staude
Limmerstraße 82
30451 Hannover
lesersatz@kabelmail.de

USt-IdNr.: DE 239510924

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